食堂:82877152(907152)公寓:82832873(902873) 物业:82838070(908070) 维修:82873137(908890) 财务:82833627(903627) 车队:83899401(909401)
工作快讯
饮食与商贸中心多次开展业务培训
浙江旅院后勤服务有限公司   发布时间:2018-10-19  来源:  编辑:admin   点击浏览:235次
     为进一步提升食堂、超市及商贸网点从业人员新学期保障技能及服务质量,开学初期饮食与商贸中心组织了多场次的针对性培训。
此次系列培训分别为:9月21日部门组织各托管食堂负责人及现场经理到萧山电大参加《2018萧山区食品安全管理员培训暨阳光餐饮智慧监管系统推进会》;10月10日部门组织所有托管食堂、超市及商贸网点从业人员,在行知楼110教室由学院保卫处王永亮老师主持的《新学期托管经营单位从业人员消防安全知识培训》;10月17日部门组织所有托管食堂从业人员,在行知楼502教室由本部门叶剑主持的《新学期食堂从业人员食品安全培训》。此外10月12日萧山区市场监督管理局餐饮科周静医师带队,对新学期我校食堂进行了现场检查,在检查后就餐饮服务食品安全操作规范和重大活动保障主要内容及要求,原材料的管理、从业人员及场所设施的相关要求、原材料从采购到成品供餐过程控制、原材料加工过程中可能出现的各种问题及处理方法、食物中毒及预防等方面进行了详细讲解,饮食与商贸中心全体管理人员和各托管经营食堂负责人也一同参加了此次检查工作。
通过培训及检查,提高了从业人员食品安全管理水平和抵御食品安全风险的能力,进一步规范食堂超市从业人员的管理能力和操作行为,确保新学期开始期间餐饮商贸服务环节食品安全,保障在校师生们的身体健康。
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